Быстрая паэлья

1. Измельчить лук, перец, сельдерей и чеснок.

2. В большом сотейнике обжарить на раскаленной смеси масел овощи до мягкости.

3. Добавить рис и тщательно перемешать.

4. Добавить бульон и готовить до испарения жидкости.

5. Порциями вводя воду, довести рис до готовности.

6. Крупно нарезать сосиски.

7. Обжарить сосиски на раскаленном растительном масле до румяной корочки.

8. Добавить к рису сосиски и приправить.

9. Готовить 1-2 минуты и снять с огня.

10. При подаче украсить черри, петрушкой, маслинами и/или оливками.