Блинчики с мясом

1. Яйца растереть с 1 столовой ложкой сахара и щепоткой соли. Влить молоко и размешать.

2. Просеять частями муку, размешать венчиком до однородной массы.

3. Влить 2 столовые ложки растительного масла.

4. Жарить блины на сковороде, смазанной маслом.

5. Обжаривать фарш в течение 5–7 минут.

6. Добавить лук, измельченный в блендере или очень мелко нарезанный.

7. Добавить паприку и приправы по вкусу.

8. Обжаривать до готовности фарша.

9. Выложить начинку на край блина.

10. Завернуть блинчик по бокам с двух сторон.

11. Свернуть в рулетик, как показано на фото.

12. Подавать горячими со сметаной.