-
Основные блюда   Меню при диабете   Бифштекс

Бифштекс рубленый из индейки

33
1 час

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность 233 ккал
  • Белки 22,7 грамм
  • Жиры 10,5 грамм
  • Углеводы 9,2 грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Ингредиенты

8 порций

Инструкция приготовления

1 час
1. Мелко рубим ножом грудку индейки – это долго, нудно, но необходимо! 2. В полученный фарш добавляем мелко нарубленную зелень (укроп, петрушку и т.п.), мелко нарезанный репчатый лук, взбитые в кружке вилкой яйца, соль, перец, приправы. Можно также добавить пару ложек сметаны. При желании – также 1-2 ст. ложки греческого узо или нашей анисовки. Завершаем тем, что добавляем 2 ст. ложки манки и 2 ст. ложки муки. Замешиваем. 3. Греем сковородку с маслом. Мочим руки холодной водой (чтоб не липло), лепим бифштексы, выкладываем на сковородку, минуту обжариваем на быстром огне, потом огонь убавляем, накрываем крышкой и жарим минут по 10 с каждой стороны (чтобы прожарить лук). Можно добавить немного водички, чтоб было как на пару (это и для манки будет полезно).

В общем – все. Гарнир – по выбору!

Похожие рецепты

Англиийские рыбные котлеты 91 1 час 30 минут
Рыба, фаршированная кашей 50 35 минут
Картофельный кугель 70 1 час