Основные блюда Меню при диабете Бифштекс

Бифштекс рубленый из индейки

1 час

Калорийность 233 ккал
Белки 22,7 грамм
Жиры 10,5 грамм
Углеводы 9,2 грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Грудка индейки 800 г
Куриное яйцо 2 штуки
Манная крупа 2 столовые ложки
Пшеничная мука 2 столовые ложки
Зелень 100 г
Узо 2 столовые ложки
Растительное масло 3 столовые ложки
Репчатый лук 1 штука
Соль по вкусу
Сметана 20%-ная 2 столовые ложки
Молотый черный перец по вкусу
Специи по вкусу

1. Мелко рубим ножом грудку индейки – это долго, нудно, но необходимо! 2. В полученный фарш добавляем мелко нарубленную зелень (укроп, петрушку и т.п.), мелко нарезанный репчатый лук, взбитые в кружке вилкой яйца, соль, перец, приправы. Можно также добавить пару ложек сметаны. При желании – также 1-2 ст. ложки греческого узо или нашей анисовки. Завершаем тем, что добавляем 2 ст. ложки манки и 2 ст. ложки муки. Замешиваем. 3. Греем сковородку с маслом. Мочим руки холодной водой (чтоб не липло), лепим бифштексы, выкладываем на сковородку, минуту обжариваем на быстром огне, потом огонь убавляем, накрываем крышкой и жарим минут по 10 с каждой стороны (чтобы прожарить лук). Можно добавить немного водички, чтоб было как на пару (это и для манки будет полезно).

В общем – все. Гарнир – по выбору!

Бифштекс рубленый из индейки

Энергетическая ценность на порцию

Ингредиенты

Инструкция приготовления