Бифштекс на углях с овощами гриль
5
30 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
538 ккал
Белки
29.4 грамм
Жиры
43.8 грамм
Углеводы
4.7 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
2 порцииРепчатый лук
20 г
Соль
1 г
Растительное масло
20 мл
Чеснок
5 г
Сладкий перец
40 г
Баклажаны
30 г
Свиной фарш
150 г
Цукини
30 г
Говяжий фарш
150 г
Голландский сыр
20 г
Соус демигляс
20 г
Инструкция приготовления30 минут
1. Смешиваем готовый фарш, в него добавляем нарезанный мелким кубиком лук, протертый чеснок, натертый на крупной терке сыр, вливаем разведенный соус демигляс, соль, перец. Хорошенько выбиваем фарш, чтобы при обжаривание бифштекс не разваливался, формуем котлету толщиной 2–3 см, смазываем маслом и обжариваем на гриле до готовности.
2. Перец, цукини и баклажан нарезаем крупно, сбрызгиваем маслом, посыпаем солью и обжариваем с двух сторон до состояния аль денте.
3. Украшаем блюдо свежей зеленью.