Баранина в карри
3.9
30 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
888 ккал
Белки
43.0 грамм
Жиры
65.9 грамм
Углеводы
31.1 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
8 порцийРепчатый лук
2 головки
Растительное масло
2 столовые ложки
Чеснок
2 зубчика
Морковь
2 штуки
Пшеничная мука
1 столовая ложка
Карри
1 столовая ложка
Фруктовый чатни
70 г
Инструкция приготовления30 минут
1. Удалите с мяса лишний жир и жилы. Разогрейте масло в сковороде и выложите баранину. Готовьте на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны, или до румяной корочки. Переложите на бумажное полотенце.
2. На сковороду выложите мелко нарезанный лук и чеснок и томите 2 минуты до мягкости. Добавьте карри и муку и обжарьте еще 1 минуту.
3. Верните мясо на сковороду, залейте помидорами и 375 мл воды, добавьте чатни и нарезанную морковь, доведите до кипения.
4. Уменьшите огонь, закройте крышкой и тушите 40 минут до мягкости мяса.