Баранина с бамией

1. Куски подготовленной баранины обжарить на масле до полуготовности.

2. Мелконарезанный репчатый лук обжарить на масле.

3. Мелкие экземпляры бамии обмыть и осторожно удалить стебли.

4. Помидоры очистить от кожицы и нарезать небольшими кусочками.

5. Обжаренные куски баранины положить в глубокую кастрюлю, добавить подготовленный репчатый лук, бамию, помидоры, соль, перец, мелконарезанную зелень кинзы, лимонный сок и залить горячей водой так, чтобы она покрыла продукты.

6. Кастрюлю закрыть крышкой и тушить мясо до готовности.

7. Подать баранину, политую соком, который образовался при ее тушении.