Баклажаны гриль
5
20 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
186 ккал
Белки
5.4 грамм
Жиры
15.3 грамм
Углеводы
6.2 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
6 порцийБаклажаны
2 штуки
Оливковое масло
2 столовые ложки
Йогурт
250 мл
Тахини
3 столовые ложки
Чеснок
1 зубчик
Лимонный сок
1 столовая ложка
Рубленая кинза (кориандр)
по вкусу
Рубленая петрушка
по вкусу
Измельченные листья мяты
по вкусу
Инструкция приготовления20 минут
1. Нарежьте баклажаны на кружочки толщиной 2 см.
2. Кисточкой обмажьте маслом каждый ломтик и приправьте по вкусу.
3. Нагрейте сковороду гриль или барбекю. Обжарьте баклажаны по 2-3 мин с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета.
4. Смешайте йогурт с тахини, чесноком, лимонным соком и травами, посолите.
5. Полейте заправку сверху на баклажаны и посыпьте оставшимися листьями трав.