Яйцо пашот на подушке из авокадо с жаренным кунжутом
3.8
30 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
333 ккал
Белки
18.3 грамм
Жиры
26.0 грамм
Углеводы
3.0 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
2 порцииКуриное яйцо
4 штуки
Соль
по вкусу
Лимонный сок
по вкусу
Оливковое масло
по вкусу
Авокадо
1 штука
Кунжут
2 столовые ложки
Инструкция приготовления30 минут
1. Сделать 4 квадрата из пищевой плёнки. Каждый — смазать в центре небольшим количеством оливкового масла. Разбить по одному яйцу в каждый квадрат, очень аккуратно, не повреждая желток. Крепко завязать, предварительно выпустив воздух из мешочка (иначе яйца при варке будут всплывать). Опустить все мешочки в кипящую воду и варить около 4 минут.
2. Очистить авокадо, удалить косточку, нарезать, выложить на тарелку и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнел.
3. Обжарить кунжут. Посыпать авокадо кунжутом. Сверху на авокадо выложить яйцо пашот (плёнку снять) и посыпать сверху ещё кунжутом.