1. Смешать муку и соль, затем добавить яйцо, сметану и влить 130 мл воды. Замесить тесто в гастроемкости и дать ему отдохнуть в районе получаса или часа при комнатной температуре.

2. Пока тесто отдыхает, приготовить начинку. Нужно взять творог, сахар, желток, ванильный сахар, соду и сливки. Смешать все ингредиенты.

3. Раскатать тесто, присыпая его мукой. Сделать кружочки из теста диаметром 5–6 сантиметров. В центр кружочков поместить начинку (необходимо брать столько начинки, чтобы кружочек мог спокойно сложиться пополам). Защипнуть края вареника. Варить в кипящей воде 5 минут.

4. Подавать со сливочным маслом и сметаной.

Рецептом поделился Илья Казаков, шеф корнера From Russia with Love гастромаркета «Вокруг света».

Сливки можно заменить на 10-15 грамм рикотты.

ПП-сырники520 минут

Kлассические сырники525 минут

Сырники из рикотты с малиновым соусом530 минут

Сырники из творога с манкой540 минут

Сырники с манкой в духовке530 минут

Сырники в духовке530 минут

Сырники с шоколадом запеченные в духовке51 час

Сырники классические530 минут

Пышные сырники на сковороде530 минут

Сырники с ванильным сиропом530 минут

Сырники530 минут

Сырники в духовке536 минут

Политики конфиденциальности и Условий использования Google