1. Творог хорошо растереть в миске (лучше при помощи кухонного комбайна), добавить яйцо, сахар или сахарную пудру, соль, ванилин, можно добавить сливочное масло (необязательно). Все тщательно перемешать.

2. Добавить в получившуюся смесь муку. Тесто должно быть однородным, без комочков, консистенции творожной массы.

3. Добавить предварительно ошпаренный изюм, еще раз перемешать.

4. Разогреть на сковороде растительное масло.

5. Брать массу столовой ложкой с горкой, скатывать каждую порцию в шарик и затем расплющивать его ладонями до толщины примерно 1 см.

6. Жарить на сковороде до получения приятной золотистой корочки.

Творожники получаются очень нежными и воздушными.

Творожники, запеченные в духовке, с малиновым соусом52 часа

Творожник с черешней535 минут

Творожник51 час 20 минут

Творожники с бананом в духовке530 минут

Маковый творожник3.81 час 30 минут

Вишневый творожник51 час 40 минут