1. Для начала нам понадобится приготовить тыквенное пюре. Для этого необходимо очистить тыкву от кожуры и семечек и нарезать на небольшие кубики. Сбрызнуть противень оливковым маслом, выложить на него тыкву и печь в духовке при температуре 200 градусов минут 25–30, пока тыква не станет мягкой.

2. Запеченную тыкву вынуть из духовки и измельчить в блендере. Можно просто помять вилкой.

3. Добавить 150 г муки, мед и хорошо перемешать до однородной массы.

4. В отдельной посуде смешать оставшуюся муку и кунжут — это будет панировка. Тем временем, поставить на огонь сковороду с растительным маслом.

5. Обвалять порции тыквенного пюре в кунжуте с мукой и жарить на растительном масле на среднем огне (масло должно закрывать оладьи наполовину. Я формирую порции, зачерпнув пюре столовой ложкой с горкой и стряхнув его в панировку).

6. Подавать горячими, сервировав дольками груши и кленовым сиропом.

В зависимости от количества оладий, количество ингредиентов можно менять. Главное, чтобы сохранялось соотношение веса тыквы к муке 4:1 (т.е. на 100 г тыквы — 25 г муки) и аналогично с медом: пол-ложки на каждые 100 г.

Пряная осенняя шарлотка с ореховым сиропом51 час

Кокосовая овсянка с яблоком и кленовым сиропом3.315 минут

Курица, запеченная с помидорами черри в кленовом сиропе51 час

Творожные маффины с ягодным сиропом515 минут

Спред из пекана и кленового сиропа530 минут + 1 сутки

Кокосовая гранола с кленовым сиропом51 час

Овсяные сконы с кленовым сиропом и пеканом550 минут

Куриная грудка барбекю в кленовом сиропе530 минут

Курица с кленовым сиропом и кунжутом545 минут

Амарантовая каша с тертым яблоком и кленовым сиропом525 минут

Булгур с кленовым сиропом540 минут

Пюре из батата с кленовым сиропом и цедрой апельсина550 минут

Политики конфиденциальности и Условий использования Google