Сырная яичница с мясными колбасками и оливками

1. Колбасу нарезать небольшими кусочками и отправить в разогретое на сковороде горчичное масло.

2. Оба вида лука крупно нарезать.

3. Оливки разрезать пополам.

4. Как только колбаски подрумянятся, перемешать и убавить огонь до среднего.

5. Добавить некрупно нарезанный помидор.

6. Добавить лук и оливки. Перемешать.

7. Яйца вбить в глубокую миску, посолить и поперчить.

8. Добавить шрирачу.

9. Добавить сыр и перемешать.

10. Влить массу на сковороду.

11. Через 3 минуты накрыть крышкой.

12. Через 5 минут блюдо готово. Подавать, слегка присыпав сыром.