Скрэмбл с ветчиной и помидорами

1. Ветчину нарезать кубиками.

2. Мелко нарезать помидор.

3. В глубокую миску вбить 4 яйца, посолить и поперчить.

4. Влить сливки, взбить венчиком.

5. Ветчину обжарить на небольшом количестве топленого масла.

6. Добавить помидоры, обжаривать еще 2 минуты.

7. Влить яичную смесь.

8. Когда яичная масса немного схватится, перемешать ее лопаткой и довести до готовности.

9. Посыпать тертым сыром.

10. Подавать сразу.