Скрэмбл с томатами и луком

1. Некрупно нарезать помидор.

2. Посолить и подсластить. Можно использовать любой заменитель сахара.

3. На сковороде растопить два вида масла.

4. В глубокую емкость вбить яйца и посолить. Перемешать.

5. Добавить молотый перец. Перемешать.

6. На сковороду выложить помидор, через 2 минуты перемешать и влить яичную смесь.

7. Добавить майонез.

8. Продолжать обжаривать на среднем огне, помешивая, около 3 минут.

9. Мелко нарезать шнитт-лук.

10. Выложить скрэмбл на блюдо, украсить луком и подавать.