Скрэмбл с сыром тет-де-муан
5
20 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
326 ккал
Белки
18.8 грамм
Жиры
26.4 грамм
Углеводы
1.3 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
4 порцииСливочное масло
15 г
Куриное яйцо
8 штук
Молотый черный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Оливковое масло
20 мл
Сыр тет-де-муан
60 г
Инструкция приготовления20 минут
1. Разогреть сковороду на сильном огне.
2. Отправить на сковороду сливочное масло.
3. Следом разбить яйца.
4. Посолить.
5. Интенсивно мешать яйца в течение 1 минуты.
6. Добавить на сковороду тет-де-муан.
7. Разложить готовый скрэмбл по тарелкам.
8. Сбрызнуть оливковым маслом.
9. Поперчить по вкусу.
10. Подавать.
Простейший скрэмбл, характер которого зависит от вкуса сыра тет-де-муан. Найти этот сыр несложно, он продается в крупных сетях супермаркетов. Рецепт из меню Eno Bistro бренд-шефа Евгения Цыганова.