Пышные оладьи к завтраку

1. Смешайте кефир с водой и слегка подогрейте.

2. Выключите огонь и добавьте соль, сахар, и яйцо. Тщательно размешивайте до появления пены сверху.

3. Добавьте муку, тщательно перемешивайте, чтобы не было комочков. Должна получиться густая масса.

4. После того, как масса готова, добавьте соду и снова тщательно размешайте смесь.

5. Жарить на среднем огне.