Оладьи на кефире

1. Разбить яйцо в глубокую миску.

2. Добавить сахар.

3. Хорошо взбить венчиком.

4. Добавить щепотку соли.

5. Кефир подогреть в микроволновке или на водяной бане.

6. Влить в яичную смесь и перемешать.

7. Просеять муку и замешать густое тесто для оладьев.

8. Добавить щепотку соды и оставить на 10 минут.

9. Горячую сковороду смазать слегка подсолнечным маслом.

10. С помощью ложки вылить тесто на сковороду, сформировав оладушек. Обжарить с двух сторон до готовности.

11. Подавать горячими.