Гречневая каша с яйцами и грибами

1. Стакан гречки заливаем двумя стаканами воды, закрываем плотно крышкой и ставим на сильный огонь. Когда закипит, солим по вкусу, делаем огонь минимальным, закрываем крышкой. Ждем, когда крупа впитает в себя всю воду, после чего выключаем. В процессе варки не перемешивать!

2. Два куриных яйца варим вкрутую (7 минут после закипания).

3. Мелко нарезанный лук с грибами жарим на сливочном масле. Огонь должен быть умеренный, иначе масло сгорит. Соль, перец по вкусу.

4. Грибы с луком добавляем в гречу, перемешиваем.

5. Яйца рубим, после чего также добавляем их в гречу и перемешиваем.