Французский омлет с грибами

1. Шампиньоны и помидоры помыть и нарезать. Поставить обжариваться на сковородке.

2. В это время смещать яйца с молоком и слегка взбить. Посолить.

3. Натереть сыр на крупной терке.

4. Как только грибы с помидорами начнут прижариваться, влить омлетную смесь.

5. Сверху посыпать сыром.

6. В течение 5–7 минут помешивать омлет лопаткой до образования комочков.