Драники с фаршем

1. Подготовить все ингредиенты.

2. Луковицу очистить и натереть на мелкой терке.

3. На той же мелкой терке натереть очищенный картофель и добавить к луку.

4. Добавить к картофелю с луком яйцо, муку и соль. Перемешать до получения жидковатого теста как для оладьев.

5. Оставшийся лук очень мелко нарезать.

6. Так же мелко нарезать листья тимьяна и петрушки.

7. Смешать зелень и лук с фаршем, добавить в него воду, соль и перец.

8. В сковороде на небольшом огне разогреть растительное масло и ложкой выложить немного картофельного теста.

9. Сформировать из фарша лепешки диаметром меньше, чем драники, и выложить их на драники.

10. Полить фарш картофельным тестом, чтобы оно покрыло мясо.

11. Когда драники зазолотятся снизу, перевернуть их и довести до такого же цвета с другой стороны. Таким же образом поступить со всем тестом и фаршем.

12. Готовые драники с фаршем подавать со сметаной.