Брускетты с авокадо, семгой и яйцом пашот

1. Авокадо нарезать слайсами, посолить сбрызнуть соком дольки лайма и отправить в блендер половину.

2. Добавить творожный сыр и сливочное масло.

3. Добавить горчицу.

4. Затем добавить кейл.

5. Интенсивно взбить до однородной консистенции.

6. Смазать ломтики хлеба с обеих сторон сливочным маслом (тонким слоем) и отправить на разогретую сковороду. Обжарить по минуте с каждой стороны.

7. Смазать толстым слоем хлеб получившимся соусом. Добавить зелень.

8. Выложить сверху оставшуюся половину авокадо и ломтики семги. Присыпать кунжутом.

9. Отварить яйца всмятку и добавить их перед подачей поверх брускетт. Добавить немного бальзамического крема на авокадо.