Золотистые хрустящие сморчки

1. В небольшой миске взбейте яйцо с 2 столовыми ложками холодной воды.

2. Выложите грибы (небольшие) в яйцо и хорошо смажьте.

3. В пакет насыпьте крекерную крошку, соль и перец. Добавьте грибы, хорошо завяжите и встряхните несколько раз.

4. Растопите сливочное масло, добавив оливковое. На сковороде и обжарьте грибы до мягкости и хрустящего состояния.