Жюльен в булочках

1. Куриное филе нарезать маленькими кубиками. Обжарить в растительном масле.

2. Грибы очистить и нарезать тонкими пластинками.

3. Лук нашинковать полукольцами. Обжарить в растительном масле до прозрачного цвета.

4. Добавить грибы и готовить, пока вся жидкость не выпарится.

5. Добавить обжаренное филе, сметану, пшеничную муку, соль, перец. Все перемешать и готовить на маленьком огне минут 2, пока жульен не загустеет.

6. У булочек аккуратно срезать верхушку, убрать серединку, оставляя не слишком толстые стенки.

7. Заполнить булочки теплым жульеном, сверху посыпать тертым сыром.

8. Положить в духовку или в микроволновку (гриль) на 3–4 минуты и держать, пока сыр не расплавится.