Жареный камамбер с клюквенным соусом

1. Аккуратно соскребите белый налет с сыра, не повредив кожицу. Если вы этого не сделаете, то сыр при жарке растечется, потому что мука плохо пристанет.

2. В одну миску насыпьте муку, в другую — сухари, а в третьей слегка взбейте со сливками яйцо.

3. Обваляйте головки сыра сначала в муке, затем окуните в яйцо и обваляйте в сухарях, слегка прижимая.

4. Растопите сливочное масло в сковороде и обжарьте сыр на среднем огне примерно по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

5. На тарелки выложите листья салата, сверху сыр и клюквенный соус.