1. Желатин всыпать в воду и немного подогреть (максимум до 60 градусов, не кипятить) при непрерывном помешивании. Затем растворенный желатин влить в теплый бульон. Хорошо перемешать и дать немного остыть. В форму для заливного вылить бульон до высоты 1 см, поставить в прохладное место, дать застыть.

2. На застывшее желе выложить зеленый горошек, украшения из моркови, лимона, листьев петрушки, выложить кусочки курицы и залить оставшимся бульоном.

3. Поставить в холодильник на ночь.

Слоеное заливное из рыбы5300 минут

Заливное из морского окуня570 минут

Заливное с говяжьим языком5120 минут

Заливное из кальмаров560 минут

Заливное из осетрины5150 минут

Заливное из кролика со сладким перцем5420 минут

Заливное из трех видов рыбы5150 минут

Заливное5360 минут

Заливная рыба560 минут

Заливное из телячьей головы530 минут

Галантин3.8100 минут

Гефилте-фиш5180 минут