Закусочные булочки с яйцом и ветчиной в духовке

1. Срезать верхушку у булочки.

2. Огурец и ветчину нарезать соломкой.

3. Смешать с майонезом и горчицей.

4. Углубления булочек смочить молоком (по половине столовой ложки) и смазать сливочным маслом.

5. Выложить начинку, посыпать зеленью и выпустить по яйцу в каждую булочку.

6. Желтки посыпать черным молотым перцем.

7. Запечь булочки при 200 градусах до загустения яичного белка.