Пошаговые рецепты Закуски Европейская кухня

Закуска из кабачка с творожным сыром

Name: Закуска из кабачка с творожным сыром
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Молодые кабачки 1 штука; Огурцы 1 штука; Листья мяты 5 г; Чеснок 1 зубчик; Сыр «Альметте» с зеленью 150 г; Кумин (зира) по вкусу; Соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу

20 минут

Калорийность 106 ккал
Белки 3,1 грамм
Жиры 7,8 грамм
Углеводы 5,9 грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

1. Огурец очистить и нарезать мелким кубиком, часть огурца можно нарезать соломкой и оставить на украшение. Чеснок измельчить, листья мяты свернуть трубочкой и нарезать соломкой.

2. Кабачок нарезать толстыми ломтиками наискосок и обжарить их на сковороде гриль со всех сторон.

3. Альметте смешать с мятой, огурцом и чесноком, посолить и поперчить.

4. На ломтики кабачка выложить сырную массу в виде волны или сделать красивые кнели.

5. Украсить закуску соломкой из огурца, посыпать зернами кумина и свежемолотым перцем.

Закуска из кабачка с творожным сыром

Энергетическая ценность на порцию

Ингредиенты

Инструкция приготовления