Вегетарианский киш

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.

2. На сковороде разогрейте масло и выложите мелко нарезанные грибы, лук и шпинат. Готовьте на среднем огне, пока лук не станет золотистым.

3. Посыпьте специями и добавьте вяленые помидоры.

4. Смажьте маслом 6 маленьких форм (8 сантиметров в диаметре) или 1 большую.

5. Раскатайте тесто толщиной 3 мм. Вырежьте 6 кругов или 1 большой и выложите в формы.

6. Выложите начинку на тесто, сверху щедро посыпав фетой.

7. Слегка взбейте яйца и смешайте со сливками и специями.

8. Вылейте смесь в формы и поставьте в духовку на 15-20 минут.

9. Охладите в течение 5 минут и достаньте из форм.