2. Далее бланшируем фасоль. Для этого необходимо сначала промыть ее под свежей проточной водой, очистить. После чего отвариваем фасоль в течение 3 минут. Когда фасоль будет готова, сливаем воду и охлаждаем в холодной воде. Сливаем ледяную воду или достаем фасоль из кастрюли с помощью ложки.

3. Перец нарезаем тонкой соломкой.

4. Обжариваем фасоль и перец на растительном масле в сковороде-вок в течение 1 минуты. Выкладываем на блюдо.

5. Чеснок мелко рубим и добавляем в блюдо.

6. Сверху поливаем устричным, соевым и темным соевым соусами.

7. Тщательно перемешиваем.

8. Сверху посыпаем кунжутом.

Блюдо от шеф-повара ресторана Hong Kong Дмитрия Шуршакова

Палочки с ветчиной и сыром на сковороде540 минут

Закуска из лаваша с адыгейским сыром и болгарским перцем530 минут

Шампиньоны с ветчиной540 минут

Темпура на фанте для овощей530 минут

Рыба с овощами в томатном соусе550 минут