Сладкий перец, тушенный с чесноком и чили

1. Вымыть перцы, разрезать пополам, очистить от семян, разделить на полоски.

2. В большую кастрюлю положить толченые семена тмина, прокалить, влить масло и подогреть.

3. Добавить нарезанные перцы, измельченный чеснок, чили и готовить около минуты, помешивая. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 30-40 минут, до мягкости перца.

4. Снять крышку, увеличить огонь, вмешать томатное пюре. Готовить еще 15 минут, пока лишняя жидкость не испарится. Посолить.

5. Блюдо подавать теплым.