Сало в рассоле
5
30 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
231 ккал
Белки
0.8 грамм
Жиры
25.5 грамм
Углеводы
0.5 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
35 порцийИнструкция приготовления30 минут
1. Прокипятить воду, добавить соль, лавровый лист, чеснок, поперчить.
2. Остудить и поместить в рассол нарезанное кусками сало на 5 дней.
3. Достать сало, после, при желании, сало можно натереть любыми сухими специями.
Рецепт предоставил Павел Колесник, шеф-повар ресторана «Одесса-мама».