1. Нагреть духовку с грилем. Паприку промыть, разрезать вдоль на две части и очистить. Половинки паприки положить внутренней стороной вниз на фольгу на решетке и жарить на гриле в течение 5–8 минут, пока кожица не почернеет. Вынуть из духовки и дать остыть под влажным полотенцем, затем удалить кожицу.

2. Размять вилкой овечий сыр, добавить сливочный сыр и все хорошо перемешать. Очистить зубчик чеснока, измельчить его под прессом. Зелень промыть под струей воды, листья отделить и мелко порубить. Перемешать чеснок и зелень с полученной сырной массой. Заправить солью, перцем и 1 столовой ложкой лимонного сока.

3. Расправить половинки паприки, положить на них по 1 столовой ложке сырной массы и разровнять ножом. Свернуть половинки паприки в виде рулетиков и под крышкой поставить в холодильник не менее, чем на 1 час.

4. Рулетики из паприки разрезать на кружки шириной 1 см, красиво разложить на тарелки.

5. Оставшийся лимонный сок смешать с солью, перцем и оливковым маслом, сбрызнуть рулетики.

6. Маслины мелко порубить, посыпать ими приготовленное блюдо и украсить базиликом.

Если у вас нет гриля, перец можно запекать в духовке при температуре 250 градусов в течение 20–25 минут, пока на кожице не появятся пузырьки и она не почернеет. К этому блюду подходят обжаренный на тостере крестьянский хлеб или лепешки. Источник: М. Браунер «Вегетарианская кухня для гурманов»

Рулетики из ветчины030 минут

Рулетики из баклажанов с помидорами530 минут

Рулет из слоеного теста с творогом и яблоками51 час + 1 час

Рулет с творогом и шпинатом51 час + 2 часа

Рулет из омлета со шпинатом и сыром520 минут

Рулет с яблоком и корицей51 час

Улитки с корицей из слоеного теста530 минут

Сдобный рулет с лимоном51 час + 1 час 30 минут

Куриные рулетики с сыром51 час

Рулет с творогом51 час + 1 сутки

Сдобный рулет с грецкими орехами51 час + 1 час 30 минут

Рулетики из баклажанов с творожным сыром и грецкими орехами530 минут

Политики конфиденциальности и Условий использования Google