1. Морковь очистить и нарезать небольшими кубиками; луковицу также нарезать кубиками. Срезать листья со стебля сельдерея и измельчить; сам стебель нарезать небольшими кусочками.

2. В сотейнике на среднем огне разогреть немного оливкового масла и обжарить морковь, лук, сельдерей пока не начнут румяниться, около 15 минут. Добавить 3 столовые ложки воды, убавить огонь и готовить под крышкой 5 минут. Добавить измельченную зелень, приправить по вкусу.

3. Пока начинка готовится, подготовить филе: выложить его на рабочую поверхность и сделать надрез сбоку, не доходя до конца. Развернуть филе как книжку и отбить. Посыпать солью и перцем, сбрызнуть белым вином и втереть маринад в мясо. Оставить на 10 минут.

4. Переложить филе на лист фольги или пищевой пленки. Выложить сверху готовые овощи и свернуть рулетом. Переложить рулет швом вниз в неглубокую форму для запекания и смазать оливковым маслом. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут. Дать вылежаться 5-10 минут при комнатной температуре и нарезать толстыми ломтиками.

Подавать вместе с бокалом белого вина.

Слоеный рулет с творогом и яблоками51 час + 1 час

Рулет с творогом и шпинатом51 час + 2 часа

Рулет из омлета со шпинатом и сыром520 минут

Рулет с яблоком и корицей51 час

Улитки с корицей из слоеного теста530 минут

Сдобный рулет с лимоном51 час + 1 час 30 минут

Куриные рулетики с сыром51 час

Рулет с творогом51 час + 1 сутки

Сдобный рулет с грецкими орехами51 час + 1 час 30 минут

Свиной рулет с овощами53 часа 30 минут

Рулет с куриным филе в слоеном тесте51 час

Морковный рулет с ветчиной51 час + 2 часа

Политики конфиденциальности и Условий использования Google