Закуски
Европейская кухня
Постные сушки
100
1 час 20 минут
-
Калорийность
280 ккал
-
Белки
4,6 грамм
-
Жиры
14,1 грамм
-
Углеводы
34,3 грамм
1. Муку просеять, смешать, выложить горкой.
2. Сделать углубление, влить в него масло, добавить соль и немного воды. Начать замешивать тесто. Воду добавлять постепенно, смотреть сколько возьмет тесто - оно должно получиться крутым и не липнуть к рукам.
3. Скатать тесто в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на полчаса.
4. Раскатать колбаски (я делаю примерное в 1 см толщиной и 10-13 см длиной). Слепить сушки. Выходит около 30 шт.
5. Опустить сушки в кипящую воду. Отварить, пока не всплывут. Выложить на дуршлаг, чтоб вода стекла.
6. Выложить сушки на смазанный маслом противень. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке, пока не подрумянятся. Я сушки переворачиваю, чтобы были румяными с обеих сторон.