Простая полента

1. Для приготовления поленту в кастрюлю налить 2 стакана воды и довести до кипения.

2. Постепенно всыпать кукурузную муку, постоянно помешивая.

3. Кастрюлю с полентой поставить на водяную баню, постоянно помешивая.

4. Так готовить 15–20 минут, добавляя воду в случае необходимости.

5. В поленту добавить сливочное масло и посолить. Хорошо перемешать и выложить в прямоугольную форму для застывания.

6. Кукурузную массу оставить остывать.

7. Остывшую поленту порезать кусочками.