Паштет из телячьей печени

1. Лук некрупно нарезать.

2. Так же поступить с помидором.

3. Затем некрупно нарезать грибы.

4. В глубокую сковороду выложить некрупно нарезанную печень с луком в предварительно разогретое сливочное масло.

5. Через 3 минуты перемешать. Убавить огонь.

6. Через 2 минуты добавить грибы и смесь перцев.

7. Через 5 минут добавить помидоры и посолить.

8. Через 3 минуты влить сливки. Перемешать.

9. Как только сливки начнут слегка подкипать, добавить зелень.

10. Затем выдавить чеснок и снять с огня.

11. Добавить сок небольшой дольки лимона и перемешать.

12. Взбить блендером массу до однородной консистенции.

13. Смазать получившимся паштетом кусочек хлеба и подавать.