Оладьи из кабачков с чесноком
4.6
30 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
285 ккал
Белки
8.4 грамм
Жиры
14.7 грамм
Углеводы
29.3 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
4 порцииКабачки
700 г
Куриное яйцо
2 штуки
Пшеничная мука
100 г
Чеснок
2 зубчика
Растительное масло
20 мл
Соль
по вкусу
Сметана
150 г
Инструкция приготовления30 минут
1. С кабачков снять кожуру, потереть на крупной терке. Посолить, перемешать и дать 30 минут выпустить сок. Немного отжать. Если этого не сделать, то в процессе приготовления, когда жаришь часть оладьев, а тесто стоит рядом, кабачки выпустят сок и будет очень жидко.
2. Смешать в отдельной миске 2 яйца, чеснок, добавить к кабачкам. Ввести муку. Все хорошенько перемешать.
3. Жарить на хорошо разогретой сковороде на растительном масле, формируя при помощи ложки. При желании, после жарки оладьи можно выложить на бумажную салфетку, чтобы убрать лишний жир. Чеснок дает очень приятную пикантность. Подавать со сметаной.