Нежнейший паштет из тыквы с беконом

1. Разогреть духовку до 180 градусов.

2. На дно формы для запекания (можно использовать силиконовую форму) выложить полоски бекона.

3. Сверху на бекон положить очищенную и нарезанную кубиками тыкву.

4. Полить оливковым маслом и посыпать базиликом.

5. Запекать в духовке 35–40 минут (время выпечки зависит еще и от тыквы: если сорт зимний, то запекать подольше).

6. Духовку не выключать.

7. Дать тыкве немного остыть.

8. Переложить тыкву вместе с беконом в чашку, добавить сахар, мускатный орех и измельчить с помощью блендера в пюре.

9. Продолжая взбивать, добавить яйца, соль и перец.

10. Перелить смесь в форму и запекать 40–45 минут. Подавать охлажденным.