Маринованные кабачки с медом

Маринованные кабачки с медом

2.5
1 час + 8 часов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность
273 ккал
Белки
1.0 грамм
Жиры
25.3 грамм
Углеводы
10.9 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Ингредиенты

4 порции
Соль
½ чайные ложки
Уксус 6%
3 столовые ложки
Мед
2 чайные ложки
Чеснок
2 зубчика
Зелень
по вкусу
Инструкция приготовления1 час + 8 часов

1. С кабачков срезать кожуру, нашинковать тонкими кружочками, переложить в миску, посолить и оставить на полчаса.

2. Приготовить маринад: пропустить чеснок через пресс, смешать с оливковым маслом, мёдом (густой мёд растопить на водяной бане), уксусом, перцем и мелко нарезанной зеленью.

3. Руками отжать кабачки, чтобы слить образовавшуюся жидкость и добавить маринад. Всё перемешать и поставить в холодильник на 8-10 часов.