Листовая капуста с жареными кешью и лимонным соком
5
15 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
282 ккал
Белки
12.1 грамм
Жиры
20.4 грамм
Углеводы
12.6 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
4 порцииСоль
по вкусу
Лимонный сок
1 столовая ложка
Оливковое масло
по вкусу
Кешью
¾ стакана
Желтый лук
½ головки
Листовая капуста
500 г
Красный перец хлопьями
½ чайные ложки
Инструкция приготовления15 минут
1. Разогрейте глубокий сотейник на среднем огне, выложите орехи и обжарьте, помешивая, до золотистого цвета и характерного запаха. Переложите в миску.
2. В сотейник налейте столовую ложку масла, разогрейте и обжарьте мелко нарезанный лук 5 минут до полупрозрачности.
3. Слегка увеличьте огонь, добавьте еще ложку оливкового масла, хлопья красного перца и нарезанную капусту. Перемешайте и обжарьте примерно минуту до мягкости.
4. Сбрызните лимонным соком, посолите и снимите с огня.
5. Вмешайте слегка измельченные орехи и переложите в сервировочную миску.