Куриные рулеты с чесноком

1. Куриное мясо слегка отбить, посолить, добавить мелко порубленный или выдавленный через пресс чеснок и свернуть в рулет.

2. Обернуть в фольгу и варить с лавровым листом на слабом огне 25 мин.

3. Остудить рулеты в течение 5 часов и нарезать тонкими ломтиками.

4. Выложить рулет на тарелку, полить оливковым маслом, добавить вяленые помидоры и украсить рукколой.