1. Мякоть свинины вместе с вареным картофелем и чесноком пропустить два раза через мясорубку, добавить соль, перец, мускатный орех, толченую корицу, желтки яиц и хорошо перемешать.

2. Из подготовленного фарша сформовать изделия в виде небольших цилиндров длиной 5 см, диаметром 3 см, обвалять их в муке и поджарить на масле.

3. Лимон и сумах подать отдельно.

Рецепт взят из книги А.Пирузяна «Армянская кулинария» (1960).

Пекинская капуста кимчи540 минут

Язык с картофелем и морковью, запеченный в духовке5120 минут

Брокколи кимчи540 минут

Закуска из баклажана по-грузински525 минут

Чесночная намазка550 минут

Нежная скумбрия быстрого посола560 минут

Закуска из запеченных баклажанов540 минут

Булочка со сметаной и черешней55 минут

Заливные яйца550 минут

Баклажанная икра на мангале560 минут

Свекольная икра на зиму560 минут

Итальянская закуска с перцем халапеньо57 минут

Политики конфиденциальности и Условий использования Google