Гарнир из одуванчиков с чесноком и острым перцем

1. У одуванчиков срежьте корешки. Промойте листья в соленой воде. Порежьте на средние кусочки.

2. Отварите листья в кипящей подсоленной воде до мягкости примерно 10 минут.

3. Тем временем, в сковороде на растительном масле обжарьте мелко нарезанный лук и измельченный чили, очистив его от семян.

4. Слейте одуванчики, выложите в сковороду, посолите и поперчите. Перемешайте и посыпьте пармезаном. Сразу подавайте.