Фаршированный зеркальный карп

1. Филе карпа прокрутить через мясорубку.

2. Белую булочку из муки высшего сорта замочить в молоке, отжать и также пропустить через мясорубку.

3. Лук крупно нарезать, обжарить на растительном масле до молочного состояния и прокрутить в мясорубке.

4. Перемешать составляющие фарша, добавить соль и перец по вкусу. После чего в течение 15 минут выбивать фарш руками.

5. Выложить на лист фольги колбаской и завернуть.

6. Выпекать в печи тридцать-сорок минут при температуре 160 градусов. Остудить, разрезать на части, отделить от фольги.