Драники
4.1
40 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
186 ккал
Белки
4.6 грамм
Жиры
8.4 грамм
Углеводы
24.3 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
8 порцийКартофель
1 кг
Куриное яйцо
2 штуки
Репчатый лук
1 штука
Растительное масло
50 мл
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Сметана
по вкусу
Инструкция приготовления40 минут
1. Подготовить все ингредиенты.
2. Картофель очистить и натереть на мелкой терке.
3. Лук тоже натереть на мелкой терке.
4. Вмешать лук в картофель.
5. К картофелю и луку добавить яйца и соль.
6. Тщательно перемешать.
7. Сразу же начать обжаривать на раскаленной сковороде.
8. Когда одна сторона зажарится до золотистой корочки, перевернуть и обжарить драники с другой стороны до такой же корочки.
9. Готовые драники выложить на бумажные полотенца, чтобы избавить от лишнего жира.
10. Подавать со сметаной.
Драники — оладьи из тертого картофеля и настоящее сокровище белорусской кухни. Классический набор ингредиентов для рецепта вкусных картофельных драников на сковороде состоит из яйца, лука и, собственно, картошки, но в процессе приготовления можно немного играться с текстурами и добавками. Например, вмешать в тесто немного мясного фарша, тыквы, кабачка или подать их с печенью трески или квашеной капустой. Картошка — универсальный солдат и будет рада почти любой компании.