Цветная капуста с изюмом и миндалем

1. Порежьте 2 небольшие головки капусты на соцветия.

2. Разогрейте духовку до 220 градусов.

3. Выложите изюм в миску и залейте горячей водой.

4. Выложите капусту на 2 противня, сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите. Запекайте 10 минут.

5. Перемешайте капусту и посыпьте миндалем. Запекайте до мягкости и золотистого цвета 10 минут.

6. Просушите изюм.

7. Выложите капусту на блюдо, посыпьте изюмом и сбрызните уксусом.