
Цукини с картофельным пюре
5
1 час 45 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
816 ккал
Белки
13.1 грамм
Жиры
78.4 грамм
Углеводы
18.8 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
4 порцииСливочное масло
20 г
Куриное яйцо
1 штука
Соль
по вкусу
Яичный белок
1 штука
Цукини
2 кг
Сыр грюйер
25 г
Подсолнечное масло
275 мл
Картофельное пюре
100 г
Инструкция приготовления1 час 45 минут
1. Очистите цукини и порежьте их на тонкие ломтики, которые посолите и отправьте в дуршлаг на 1 час. Потом промойте и дайте обсохнуть.
2. Разогрейте подсолнечное масло на сковороде. Отправляйте жариться цукини — частями — до золотистого цвета и выкладывайте их на тарелку шумовкой.
3. Приготовьте или разогрейте картофельное пюре и вбейте яичный желток. Взбейте белки и вмешайте их в пюре.
4. Поместите половину цукини в форму для духовки, поверх них выложите пюре и укройте оставшимися цукини. Посыпьте тертым сыром и пеките в разогретой до 200 градусов духовке, пока сыр не станет золотистым. Подавайте сразу.