Брускетта с помидорами, шампиньонами и луком

1. Шампиньоны, лук мелко нашинковать и отправить на заранее разогретую сковороду с растительным маслом. Добавить перец и соль.

2. Чеснок, зелень мелко нарезать и отправить к грибам с луком.

3. Добавить сметану и тушить, пока не испарится жидкость.

4. Помидоры нарезать тонкими колечками.

5. С хлеба срезать корки и подсушить его на сковороде без масла.

6. Грибы остудить, на хлеб выложить кусочек помидора, сверху — грибы, присыпать зеленью (по желанию).