Брускетта с баклажанами

1. Баклажаны разрезать вдоль, положить на противень вверх срезом и поставить под гриль на 10 минут.

2. Немного остудить и снять шкурку.

3. Разрезать на куски и измельчить в блендере вместе с чесноком.

4. Мелко нарезать чили, добавить к баклажанам вместе с солью, орегано и оливковым маслом.

5. Хлеб обжарить на сухой сковороде или в тостере.

6. Чесночный зубчик разрезать пополам, натереть им теплый хлеб.

7. Сверху намазать пюре из баклажанов и сразу подавать.