Баклажаны с клюквенным соусом

1. Баклажаны помыть, нарезать ломтиками толщиной 0,5 см.

2. Муку смешать с солью. Обвалять кружочки баклажанов в муке и обжарить на растительном масле.

3. Клюкву с сахаром взбить в блендере.

4. Баклажаны выложить на тарелку и полить соусом.

5. Подавать в теплом виде.